周黑鸭:周黑鸭被曝光!有人“吃一次拉一次”,官方回应来了!

2021-05-16 12
摘要:映象网 今天最近陆续有饮食行业的黑料爆出先是“外婆家”后来又是“西贝莜面村”而这两天被曝出的则是小吃界的王者——周黑鸭南昌的周先生向媒体反映他在周黑鸭南昌市中山路一店购买的周黑鸭吃一次……

映象网 今天

周黑鸭:周黑鸭被曝光!有人“吃一次拉一次”,官方回应来了!

最近

周黑鸭:周黑鸭被曝光!有人“吃一次拉一次”,官方回应来了!

陆续有饮食行业的黑料爆出

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先是“外婆家”

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后来又是“西贝莜面村”

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而这两天被曝出的

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则是小吃界的王者——周黑鸭

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南昌的周先生向媒体反映

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他在周黑鸭南昌市中山路一店

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购买的周黑鸭

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吃一次拉一次

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记者在网上也发现

不少投诉

周黑鸭不新鲜周黑鸭、吃后拉肚子

这样的情况是否真的存在呢周黑鸭?

拉肚子会不会是太辣刺激的呢周黑鸭?

2月16日

记者通过前一天的面试

进入消费者周先生

购买卤味的那家门店工作

在这儿

记者发现了一些“秘密”

1

没有健康证,记者顺利进店实习

视频中,店员问记者有没有健康证,记者表示没有。接着店员就直接让记者第二天去店里实习。

按规定要持证上岗,但接下来几天,关于健康证却无人问津。

2

处理临期食品 店员有“招”

周黑鸭的卤味一般是可以储存一段时间的气调“锁鲜装”,按照规定,所有卤制品都必须在生产后的5天内卖掉。

但2月18号,记者发现店里还在售卖2月13日的鸭脖。超过保存期仍在销售的还有卤鸭翅、鸭锁骨等。

这样的产品在扫码时,电脑系统会提示“超过保质小时数,不允许销售”。但这时,营业员会用其他在保质期内的产品替代扫码。

更令人想不到的是,营业员还熟练地演示了如何改产品条码。

而一旦有消费者买到这种产品要小票,营业员就会谎称打印小票的机器坏了。

3

规定形同虚设 记录都是“乱填的”

按照规定,冷柜温度必须保持在10度以下。但记者发现,有多次超过这一温度的情况,有时晚上员工会直接关闭冰柜。

在卫生消毒信息栏上,明确要求每天用二氧化氯消毒,该营业员却表示:“他问你的时候,你肯定说要咯。谁吃饱了没事干,天天拿消毒水消毒,那个味道好冲 。”

而对于每天要完成的温度测量、虫鼠害检查、清洗消毒等记录,店员却表示,都是乱填的。

4

周黑鸭对此事进行回应

周黑鸭表示媒体所报道的问题:“均为门店基础管理制度落实不力,检查缺位造成”“报道中员工行为也已经严重违反了公司内部管理制度”。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在微博上表示:

周黑鸭员工有的没有健康证是硬伤;多好的规矩,多高的标准,具体执行的人不到位,都不行。

对于这件事,

你怎么看呢?

来源:中国消费者报、江西电视台、新浪微博

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原文地址:http://www.newdrv.com/xg/1667.html